农产品收税要看类型和用途，比如蔬菜水果按重量收，粮食按数量或价格收。加工品要交增值税，出口免税但进口要交关税。初级农产品税率低，比如蔬菜水果3%，粮食13%，加工品13%-17%。出口免税能省成本，进口关税3%-25%。

因为农产品分初级和加工品，初级产品税率低，加工品税率高，比如蔬菜水果3%，粮食13%，加工品13%-17%。前年数据显示，农产品出口免税节省企业成本约12%，进口关税平均3%-25%。比如蔬菜水果按重量收税，粮食按数量或价格收税，加工品要交增值税，出口免税但进口要交关税。初级农产品出口免税政策让大前年全国农产品出口额增长8.7%，进口关税提高后，大豆进口量减少15%。