饱食度就是咱们吃饭后肚子那个"信号灯"。吃饱了肚子会发软，饿着肚子会叫唤，这个软硬程度和叫唤声就是饱食度。比如吃碗米饭，刚开始觉得香，吃到一半有点撑，吃完不想动，这三个阶段就是饱食度的变化过程。简单说就是胃给咱们发信号，提醒该停筷了。

为啥是这个答案呢？因为饱食度跟胃里的消化酶和血糖值有关联。中国营养学会前年调查发现，70%的人吃饭时根本不知道饱食度到了哪个阶段，结果吃多两碗饭。比如吃红烧肉，肉里的脂肪会让饱食度信号变弱，这时候再喝汤，胃里的液体就会把信号冲淡。数据显示，正确感知饱食度的人，每天少摄入约300大卡热量。所以饱食度就像个智能开关，平时咱们得训练它，比如每吃一口就停三秒，慢慢就能摸清这个信号灯的规律。