就是企业把原本花在材料采购上的加工费转成支付给工人的工资。比如开厂的人先收客户给的加工费，等做完活再按合同把这笔钱分给工人当工资。这样做能省下社保和税费，还能让工人更安心干活。

为啥要这样操作呢？因为加工费本身是成本，直接转人工就能让企业少交增值税和社保费。比如制造业平均人工成本比加工费高30%到50%，转人工后企业每月能省下2万到4万块。数据来自前年中小企业财务报告，很多代工厂都这么干。不过要注意合同必须写明工资包含加工费部分，否则税务局会查账。最近有家电子厂因为没写清楚，被罚了8万块。