利润表就像算账的流水账本，主要记三块钱的事。第一块是卖东西收来的钱，叫营业收入。第二块是买材料、发工资这些要花掉的钱，叫营业成本。第三块是除了卖东西之外，还要交的税、投广告、请人吃饭这些费用，叫期间费用。算完这些钱，剩下的就是企业赚的钱，分两部分看——先算出毛利润（收入减成本），再算出净利润（毛利润减费用和税）。

为啥是这个样子的呢？因为利润表得按时间顺序算清楚每笔钱的来龙去脉。比如说去年某公司营业收入100万，成本60万，毛利40万；期间费用20万（含5万税），净利润20万。按这个逻辑，先收钱再花钱，剩多少才是真赚的。就像你买菜赚了50块，花了30块买菜和送人，剩下20块才是钱袋子里的真金白银。利润表得把每一步都拆开算，不能把买材料的钱和交税的钱混在一起，否则就说不清到底赚了多少。要是把成本和费用搅在一起，就像你把买菜钱和送礼钱放一起，别人根本不知道你到底赚了多少钱。所以利润表得分开记，这样财务人员才能按部就班算出准确的利润数字。