剩余材料记账得按实际使用量算成本。比如生产100个零件用200kg原料，剩下50kg不能按完整单位入账，得把总成本平摊到200kg里，每kg算多少钱就按这个价算剩下的库存。这样账上库存和已用成本都清楚，不会多报或少报钱。

为什么这么记得看会计规矩。企业会计准则第1号说存货得按实际成本计量，剩下的材料算作继续使用的存货。比如总成本1万元，200kg算每kg50元，剩下50kg就得记2500元库存。要是按剩下的50kg直接算成本，那100个零件实际用的原料就变成150kg，单价变66.7元，这样总成本就变成1万零500元，多出500元钱。而且每月盘点库存，发现差异超过5%就得调整账目，比如实际剩下45kg，账上50kg就得多报250元成本，少报利润。按这个方法算，去年某厂处理剩料时，账实误差率从8%降到3%，每年省下12万左右的财务调整费。所以得按实际用掉的数量算成本，剩下的算库存，这样钱算得实在，账和实际消耗都对得上。