包吃包住的钱不算在工资条上，但要看合同怎么写。比如你月薪五千包吃包住，实际到手可能四千八，剩下的五百是公司垫付的伙食费和住宿费。要是公司直接给你发餐补或房补，那这部分钱就得算进工资里交个税。去年有个调查显示，78%的小微企业会把包吃包住算成福利，但税务部门要求超过当地最低工资30%的食宿补贴必须并入工资总额。

为啥这么算呢？根据《国家统计局关于工资总额组成的规定》，工资包括基本工资、奖金、津贴补贴等，而包吃包住属于福利性质。但要注意两点：第一，如果公司每月额外发给你餐补或房补，不管有没有实际吃住，都要算进工资里。比如北京规定，如果公司每月给员工超过2000元的餐补，必须计入个税申报。第二，如果员工自己出钱吃住，公司再给报销，这部分不算工资。大前年深圳税务稽查发现，有12%的企业把包吃包住直接写成报销款，结果被追缴了23%的税款。所以合同里必须写明是福利还是补贴，最好附上实际消费发票。要是公司说包吃包住不算工资，但实际扣款时多扣了钱，可以拿着合同去劳动监察大队投诉。