利润就是卖的钱减去花的钱，这个公式简单又好记。比如你卖100个苹果，每个5块钱总收入500元，如果买苹果用了300元和装苹果的箱子50元，总共花了350元，500减去350就等于赚了150元。这个公式跟算术一样，收入是赚到的钱，成本是花出去的钱，赚多赚少全看这两头怎么算。

为什么是这个公式呢？因为赚钱的本质就是收入超过支出的部分。拿奶茶店举例，一杯奶茶卖15元，材料5元，人工2元，水电1元，总成本8元，每卖一杯就赚7元。如果一天卖100杯，总收入1500元，总成本800元，利润就是700元。数据证明收入越高成本越低，利润就越多。就像种菜一样，收的菜多喂的鸡少，自然能存下更多粮食。这个公式不管卖什么都能用，只要算准进账和开销就行。