存货损耗就是仓库里的东西慢慢变坏或丢失了。主要有三个原因：一是货物放太久变质，比如食品、药品这类保质期短的；二是仓库管理乱，像货物堆放不合理、没及时盘点；三是运输过程出问题，比如被压坏、淋湿或者盗窃。

因为仓库管理不好没及时盘点，导致货物积压变质。比如大前年制造业报告显示，正常损耗率2%-5%，但管理差的能达到10%以上。某超市生鲜区没及时处理坏掉的蔬菜，一个月损耗15%，相当于每天损失近万元。运输环节更麻烦，物流协会数据显示，全国每年因运输损坏的货物价值超300亿，相当于每天8800万损失。特别是冷链运输，温度控制不好会让果蔬损耗翻倍，比如西瓜在常温下放三天坏掉30%，冷藏保存能降到5%以内。仓库里货物分类不科学，比如把重物压在轻货上，轻货受压变形，重货压坏包装，这种情况每月至少多损耗2%。还有季节性因素，比如服装仓库梅雨季返潮，每年要报废价值20亿的货物。这些损耗加起来，制造业平均每年损失占营收的3%-5%，零售业更是高达8%-12%。