库存利润就是卖东西赚的钱减去买进成本再算上库存变动的钱。比如说你买了十件商品每件成本五十块，卖出去八件每件卖一百块，剩下的两件库存就值一百块。这时候利润就是八件卖的钱减去八件成本，再加上剩下两件库存的值，总共赚了八百块利润。

这个公式是因为库存变动会影响当期利润。比如你买进十件成本五百块的商品，卖出八件就相当于消耗了八百块成本，剩下两件库存价值一百块。这时候利润就是八件卖出的八百块收入减去八百块成本，再加上库存增加的一百块价值。假设某商品买进价不变，库存增加一百块就等于利润多了一百块，库存减少一百块利润就少一百块。就像你手头剩下的货越多，相当于没卖出去的钱就暂时算在利润里，但实际要等卖出去才算真利润。