往来余额就是双方之间剩下的钱没还完的差额，余额表记录欠款应收款这些数据。比如说公司A欠公司B钱，没还清的时候两边都记一笔账，这时候往来余额就体现在各自的账本里。余额表主要包含应收款和应付款两个部分，应收款是别人欠自己的钱，应付款是自己欠别人的钱，这两个部分加起来就是总余额。

为什么说往来余额是这个样子的呢？因为会计记账讲究有借必有贷，有贷必有借，所以每笔交易都会同时在双方的账上体现。比如说公司A给公司B发了10万元货款，这时候公司A的账上会记一笔应收款10万，公司B的账上会记一笔应付款10万。如果后来公司B还了5万元，那应收款变成5万，应付款变成5万。再比如张三欠李四3万元，分三次还了1万、1万、1万，这时候往来余额就变成0了。余额表就像个账本总汇，把所有未结清的往来款项都列出来，方便查账对账。比如某月公司A的应收款有8万，应付款有3万，那总余额就是5万，说明公司A整体还欠别人5万。这种记录方式能清楚看到每笔交易的影响，避免钱款算错。