变动率就是新数减去老数再除以老数然后乘以100%来算的。比如上个月销售额100万，这月变120万，先算差值20万，再用20万除以100万得出0.2，乘以100%就是20%的变动率。这个公式能看出变化比例，不管涨跌都能用。

为什么是这个公式呢？首先因为变动率要体现增减幅度，所以得拿变化量跟原来比较。比如库存从50件变75件，变化量25件，除以原库存50件得0.5，也就是50%增长。这个公式特别公平，老数越低变化率越高，老数越高变化率越低。比如原价10元涨到15元，涨了5元，5/10=50%；原价100元涨到105元，只涨了5/100=5%。所以用老数做分母才能看出实际影响程度。再比如温度从20度升到25度，变化率25%，但成本从1元涨到1.5元，也是50%变化率，说明成本敏感度更高。这个公式就像用老数当参照物，看新数偏离了多少倍。