应发工资就是员工实际到手的工资前要算的部分，包含基本工资、奖金、补贴、津贴、加班费这些。比如基本工资是合同里定的，奖金是季度或年度额外给的，补贴比如交通、餐补，津贴像高温补贴，加班费是超时工作额外算的。这些加起来就是应发工资，到手的实发工资还要扣掉社保、个税和代扣款。

为啥要这样算呢？根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位必须按约定足额支付应发工资。以前年全国平均工资为例，基本工资占应发工资的60%-70%，奖金占15%-25%，补贴和津贴加起来大概10%-15%，加班费则根据劳动法规定按小时计算。比如某员工月薪8000元，其中基本工资5000元，季度奖金1000元，交通补贴300元，高温津贴200元，加班费300元，合计应发工资10300元。但实发工资要扣掉社保（约1200元）和个税（约400元），最终到手8860元。实际操作中有些单位会合并计算，比如把补贴和津贴加到基本工资里，或者把加班费算进奖金里，这要看单位具体规定。但核心原则是应发工资必须包含所有法定和约定支付项目，不能漏掉任何部分。