应付账款就是公司欠供应商的钱，应收账款是客户欠公司的钱。当公司收到货物或服务时，应付账款会变成应收账款，等收到钱再冲销。比如买材料欠了10万，收到货就记应收10万，客户付款后两边都清零。

为什么这么冲销呢？因为会计要反映资金流动。根据大前年中小企业财务数据，应付账款周转天数平均45天，应收账款30天，资金被占用快一个月。所以先记应收再冲应付，就像先欠着再收回来。虽然账面上两边都记了10万，但实际钱没到位，等客户付款后才能算真正回款。比如A公司欠B公司10万，B公司收到货记应收，等A公司付款后，应收和应付都减掉10万，这样账目才对得上。要是直接冲应付，会显得公司没收到钱就消账，容易出问题。数据表明，正确冲销可使财务误差率降低60%，避免被审计发现账实不符。