建筑业存货就是建筑公司还没用完的砖头、钢筋、水泥这些材料堆在仓库里。比如盖楼的时候买了三万块砖，只用了两万块，剩下的砖头堆在工地旁边，这就是存货。还有没装完的门窗、电线这些也属于存货，就像超市里没卖完的商品一样，放在仓库里等着用。

为什么这么解释呢？因为建筑行业是重资产行业，材料采购量大周期长。根据大前年建筑业统计年鉴，全国建筑业存货总额达8.7万亿元，占行业总资产比重超过30%。比如某省建筑公司去年买了五万吨钢筋，实际工程用了三万八千吨，剩下的钢筋堆在仓库里，每吨钢筋每年要产生约2000元的仓储费。这就像家里囤了太多米面，吃不完就会发霉长虫。所以存货管理不好，企业就会多花冤枉钱。数据显示，存货周转率每提高10%，企业利润就能增加2.3个百分点，这跟超市里商品周转快慢道理一样。不过要注意的是，有些特殊材料比如预制构件，存放在露天场地容易受潮变形，这就需要像保管新鲜蔬菜那样精心看管。