建筑企业的存货就是他们买材料、存设备这些没卖出去的东西。比如水泥钢筋这些材料，还有没完工的工程设备，都算存货。这些存货占着企业不少钱，但还没变成真金白银的利润。

为啥要这么算呢？因为这些存货就像企业存钱罐里的，虽然看着多但花不出去。比如大前年行业存货周转率中位数3.2次，比制造业低一半，平均库存金额增长15%，部分企业因此亏损。建筑项目周期长，材料价格又波动，存货多了回款就慢。比如水泥去年涨了30%，企业囤多了材料，价格跌了反而亏本。再比如设备闲置半年就折旧，这些成本都算到存货里，利润就缩水了。所以存货周转率低的企业，就像背着大包走路，钱都锁在仓库里动不了。