建筑工程存货就是建筑公司仓库里存着没用的东西，比如水泥钢筋这些建材，还有没做完的工程用的材料。这些存货就像家里囤的米面油，平时看着没用，但关键时刻能顶得上。建筑公司得好好管着这些存货，不然钱花了东西还占地方，可能亏本。

为什么说存货就是这些呢？因为建筑行业就像大工地，每天要拿建材盖房子，但房子没盖完建材就得存在仓库里。某报告显示建筑公司平均存货周转天数有120天，仓储成本占利润的8%。比如水泥钢筋这些建材，一车拉来可能用半年才用完，期间要付仓储费。还有没做完的工程用的材料，比如吊塔钢筋，可能存在工地三个月都没用上，只能低价卖掉。建筑公司得算好账，既要保证工程材料够用，又不能囤太多占钱。就像买菜不能只买一袋米，得看家里能用多久，多买就会发霉。所以存货管理就像走钢丝，多一分少一分都容易出问题。