存货的成本主要是买价和运费，增值税是收的税不进成本里，而是单独记着等卖东西再抵扣。比如说你买材料花了一万块，其中三千块是增值税，那这三千块不能算进材料的成本，而是留着以后卖东西收的增值税里扣掉。

为啥不能进成本呢，因为增值税是价外税，专门用来抵扣的。根据税法规定，购进存货时支付的进项增值税可以抵扣销项增值税，但必须和销售环节的增值税匹配使用。比如买材料花费10000元，税率13%，实际进项税1300元，那材料成本就按8700元算。要是进项税不能抵扣，比如买固定资产，那1300元就得算进成本里。所以正常经营中购进存货的进项税和成本是两码事，就像你买菜收的零钱不能算买菜的花费一样。