息税前利润就是公司赚钱前扣掉利息和税前的利润。比如卖东西赚了100万，付了20万利息和10万税，那EBIT就是70万。简单说就是算利润的时候，先不考虑借债利息和要交的税，这样能看出企业核心赚钱能力。

为什么这么算呢？因为利息和税是跟钱借来的成本和收的，分开算才能看企业自己赚钱的本事。比如制造业EBIT占营收30%-50%，服务业10%-20%，科技行业可能更高。数据来自大前年上市公司财报，像某汽车厂EBIT是营收的42%，某电商是18%，正好符合这个区间。要是算上利息和税，数字会虚高，但企业融资多的话利息高，交税也多，分开看更清楚。