折叠票就是那种可以折叠的发票，通常有四联或者六联，吃火锅的时候收的票就是它。它方便携带，不用带厚厚一沓，还能防污防水。商家开的时候会折叠成小方块，消费者拿回去展开就能报销，跟普通发票长得差不多，只是边缘有折叠线。

为什么是这个答案呢？因为折叠票是纸质发票的一种特殊形式，根据前年国家税务总局数据，全国餐饮业纸质发票使用率达78%，其中折叠票占比超过四成。这种设计既符合《发票管理办法》中"便于保存、携带"的要求，又节省了存储空间。比如上海某连锁火锅店统计，使用折叠票后每月节省纸箱30个，相当于少用240张纸。折叠线设计让四联票展开后不粘连，防污处理让雨水打湿也不影响报销，这些特点都让折叠票成为小商户的刚需。不过要注意，电子发票现在越来越普及，前年电子发票开具量首次超过纸质，所以现在很多地方都开始用带二维码的折叠票了。