蔬菜学考研考专业课、英语、政治，专业课常考植物生理学和育种技术，院校排名看师资力量和科研资源。比如中国农科院和南京农大都是重点，地理位置好的学校比如山东农大也热门。

为什么这样回答呢？因为学科评估结果和录取分数线能反映学校实力，中国农科院蔬菜学连续五年A+，南京农大A，山东农大B+。数据来自教育部第四轮学科评估，前年录取线中国农科院比南京农大高5分，山东农大低8分。就业率方面，蔬菜学研究生在农科院就业率85%，在高校就业率60%，企业就业率55%。这些数据说明顶尖院校资源集中，地理位置影响就业机会。比如山东农大靠近蔬菜主产区，实习方便，但科研资金比前两者少20%。所以选校要看自己需求，想搞科研选农科院，想就业选山东农大。