蔬菜学考研容易上岸的学校主要是那些专业课简单、分数线低、报录比高的大学。比如中国农业大学、南京农业大学、山东农业大学这些学校，因为蔬菜学是农学里的冷门专业，每年报考人数少，加上专业课考的是跨考友好的科目，所以相对容易考。

为什么这些学校容易考呢？首先看数据，中国农业大学蔬菜学大前年报录比1:5，比国家线低10分，专业课考植物生理学这种基础课，复习资料全网上能找到。南京农业大学专业课考农业生态学，连农学跨考都能懂，前年录取率比农大还高。山东农业大学竞争更小，2021年报考人数不到50人，录取3个，专业课是植物病理学，比其他学校少考两门题。再就是这些学校每年招3-5个名额，而报考人数普遍在30-80人之间，比如中农大前年招4个，招了42人，录取率接近10%。所以只要复习专业课，不偏科，就能稳稳上岸。不过要注意，这些学校近年都在扩招，比如南农大去年计划招6个，但专业课还是老样子，所以还是容易考。