未分配利润年末余额一般按年末的汇率来折算。比如说公司去年赚了钱没分给股东，这部分钱如果存在外币账户里，到年底就按当天银行公布的汇率换算成人民币。就像你存了美元定期，到还款那天银行给的实际汇率就是当时的汇率，不能按存钱时算。

这是因为会计准则规定要遵循收付实现制原则，所有未分配利润在年末都要重新评估当时的实际价值。比如某公司大前年有100万美元未分配利润，当年平均汇率是7.0，年末汇率变成7.2。按准则要求必须用7.2来折算，这样720万人民币比年初的700万更真实。如果用其他汇率比如年初汇率或平均汇率，就会少计20万利润，影响财务报表准确性。就像你年底买件衣服，肯定按结账时的价格算账，不能按半年前看中的价格算。