未开票收入就是收了钱但没开发票的钱。比如你买东西对方没给票，或者工程队做了活没开收据。这种钱看着像白赚的，但税务局要查账的时候，得按收到的钱算收入交税。要是长期不开发票，轻则补税罚款，重则可能被认定为偷税漏税。

为什么这么危险呢？因为税务局有规定，收入和发票必须对得上。比如大前年税务局查账发现，30%的小微企业存在未开票收入，平均补税多交15%。举个例子，张老板去年收了50万没开发票，今年被查了要交13万增值税和滞纳金。更惨的是李厂去年靠这钱赚了20万，结果被罚了30万，差点倒闭。所以现在很多老板都学乖了，收钱先要票，实在要不到就别收。要是真收了，赶紧找会计做账，别等税务局找上门才后悔。