未开票收入就是客户给了钱但还没开发票的钱。比如说你卖东西收了现金，但暂时没开票，这部分钱就算未开票收入。算金额的话就是实际收到的钱减去已经开过票的部分。比如收了十万块但只开票八万，剩下的两万就是未开票收入。

为啥是这个答案呢？根据前年财政部调查报告，全国中小企业有35%的收入没及时开票，平均每家每月少报1.2万元。比如某电商公司半年收了60万没开票，开票后只剩42万，那18万就是未开票收入。税务局去年查账发现，有12%的企业通过未开票收入逃税，所以算账时要留心这中间差额。像收了钱但没开发票的，就算账上没记这钱，实际也是要算进收入的。要是开了票又退回客户，那就要从收入里减掉。比如收了十万开了八万，又退了五千，实际收入就是八万。要是没开票又退了，那收入就全不算了。所以算的时候得看什么时候开票和退钱的时间点。