毛利率法主要是用来计算商品销售中利润占比的，就像算账时先看赚了多少钱再扣成本。比如服装店进货价100元卖200元，毛利就是100元，毛利率就是50%。这个方法特别适合那些成本变动不大的行业，比如零售、批发和制造，因为它们的进货价和销售价差异大，容易直接算出利润比例。

为什么选这些行业呢？因为零售业毛利率普遍在30%-50%之间，像大前年服装店平均毛利率是40%，电子产品零售商是35%。这些行业的主要成本集中在采购环节，运输、人工等变动成本少，用毛利率法能准确反映核心盈利能力。比如某手机店月销1万件，每件进价800元售价2000元，毛利1200元×1万件=120万，比算净利润更直观。而且批发商的库存周转快，用毛利率还能看出单品盈利水平，比净利润更能说明问题。不过要注意，如果企业有高额固定费用，比如广告费，这时候用净利润法更合适。但毛利率法对成本变动小的行业来说，就像用尺子量长板，既方便又准确。