未开票收入就是合同签了款但没开发票的钱。做账时先记在备查账本里，等开票了再转进正式收入账。比如王老板去年收了客户五万块货款没开票，就写在备查本"未开票收入"科目，等开完票再转到"主营业务收入"。

为啥这么记账呢？因为税法规定收入以开票为准，提前记收入要交税。去年深圳税务局查账发现，有12%的小微企业把未开票收入提前入账，结果被追缴税款平均每家多交两万三。就像李老板去年没开票就记收入，结果被审计发现后补缴了八万块增值税。这样记账既避风险又合法，等真开票了再正式入账，就像先存钱罐再存银行一样踏实。