查账征收就是企业自己记账，税务局看真账收税，得按实际利润算税钱。企业得把买材料的发票、卖货收据都保存好，税务局来查账时看这些单据和账本对不对得上。要是账本做得不清楚，税务局可能罚钱或者按核定征收算税。

为啥得这么干呢？因为税务局要确保企业没偷税漏税。比如大前年税务部门查账征收企业平均税负率12.3%，比核定征收的15.8%低3.5个百分点。要是企业账本乱，税务局可能用“账实不符”为由罚款，去年全国查账征收企业被罚金额超200亿。税务局查账时得看三样东西：银行流水、进销项发票、成本费用凭证。要是这三样不全，税务局直接按核定征收算税，对企业更不利。比如某制造业公司去年账面利润500万，税务局发现成本少记30%，就按实际利润630万收税，多交税款78万。所以企业得认真记账，税务局才能公平收税。