餐饮店做账就是收钱算成本算利润交税。先记每天卖出去多少菜多少钱，再算买食材用了多少钱，看赚了多少钱要交哪些税。比如月流水十万成本五万利润五万，增值税要交一万一五。这样算完还要交个税对吧？

为什么这么算？因为要交税对吧？比如月流水十万成本五万利润五万增值税一万一五，这样算完还要交个税对吧？数据显示餐饮业毛利率30%-50%，增值税税率6%，所以算清楚这些才能不亏本。比如买五千块食材卖一万块菜，赚了五千块利润，增值税要交三百块。收钱算成本算利润再交税，这样账才对得起。要是记混了，比如把买调料也算成本，那利润就少三百块。对吧？