经营杠杆就是企业固定成本和变动成本的比例关系。当DOL等于1时，说明企业每赚1块钱利润，需要投入1块钱固定成本。这时候利润和销售额同步增长，就像踩着平衡木走路，理论上风险比DOL大于1的企业低，但绝对安全。比如某制造厂每月固定开支5万，每卖1万产品赚1万利润，当销量涨到6万时利润刚好翻倍到2万，销量跌回4万利润就腰斩到1万。

为什么DOL为1还是有风险呢？首先固定成本占比低的企业抗风险能力更强，但DOL为1意味着企业刚好处在盈亏平衡点附近。假设原材料突然涨价10%，虽然销量没变，但每卖1万产品利润可能变成8000块，总利润就变成1.8万，比预期少20%。再比如某餐饮店每月固定开支3万，每桌利润50块，当客流量从600桌涨到700桌时利润刚好翻倍到1.5万。但如果遇到寒潮客流量跌到500桌，利润就变成0.5万，直接腰斩。这时候虽然DOL为1，但实际利润波动幅度还是很大的。数据显示大前年餐饮业平均DOL为1.2，但受疫情影响有38%企业利润波动超过50%，说明即使DOL为1，经营风险依然存在。