交税要记两笔账。第一笔是收到进项发票时记“应交税费-应交增值税（进项税额）”，第二笔是实际交税时记“应交税费-应交增值税（已交税额）”。比如买钢材花了十万块，收到发票就记十万进项，等卖产品收了款再按税率算出应交税，把进项抵扣完再交钱。

为啥要这样记？因为增值税是价外税，企业收钱和付钱时产生的税要分开算。根据《增值税暂行条例》，一般纳税人进项税额可以抵扣销项税额，比如前年全国增值税留抵退税规模达1.64万亿元（财政部数据）。买方付给卖方的钱里不含税，企业卖东西收到的钱里也藏着税，所以进项和销项要分开记。比如买钢材十万元，税率13%就记进项1.3万；卖产品收十一万，税率13%就记销项1.43万，实际交税是1.43万-1.3万=0.13万。这样抵扣完再交税，企业不用多交钱。