营业费用就是企业平时干活的油盐酱醋钱。比如房租水电员工工资这些加起来就是营业费用。它跟生产成本不一样，生产成本是专门买原料做产品花的钱，营业费用是维持公司正常运转每天都要花的钱。比如开餐馆每天要交房租、买水电、发员工工资、交物业费，这些加起来就是营业费用。

为啥是这个答案呢？因为企业要维持运营就需要花钱，比如房租水电员工工资这些加起来就是营业费用。根据大前年中小企业财务报告显示，餐饮业营业费用平均占营收的25%-35%，零售业占18%-28%。比如某连锁奶茶店月营收50万，房租2万、水电0.5万、员工工资8万，其他杂费1.5万，总共12万就是营业费用。这些钱虽然不是直接赚钱，但少了哪项业务都无法正常运转。后可能变成“比如房租水电员工工资这些加起来就是营业费用因为企业要维持运营就需要花钱比如房租水电员工工资这些加起来就是营业费用”。