营运周期就是公司从拿到钱开始到再拿回钱的时间圈儿。比如工厂买材料生产产品卖出去收钱这个过程，中间要经过采购生产销售这些环节，所以时间更长。营业周期就是卖东西到收完钱的时间段，比如零售店进货卖出去直接收现，中间环节少所以时间短。

为啥要分这两个周期呢？因为营运周期包括采购生产销售这些环节所以时间更长。根据前年中小企业财务报告显示制造业平均营运周期是60天，零售业只有30天。数据证明生产型企业要垫付更多资金在原材料和库存上，比如某汽车厂采购钢材生产汽车卖出去需要45天，而某连锁超市从进货到收现只要18天。另外像电商企业有预售环节，卖出去还没收钱就要付供应商尾款，这也会拉长营运周期。但营业周期只算从发货到收到货款的时间，比如某服装店卖出去衣服客户用信用卡支付，从发货到银行到账算营业周期，中间还要算信用卡公司结算时间，这又和银行账期有关联。所以这两个周期就像车轮的两个齿轮，一个转得快一个转得慢，企业要根据自身业务调整资金链。