开票商品税目就是商品对应的税率，比如买电子产品13%、农产品9%、服务类6%。开票时根据商品类型选对应税目，比如买手机选13%，买蔬菜选9%。商家要按税率算金额，再开票给买家。税率不同是因为国家统一规定，不同商品利润高低不同。

为什么这样分税目呢？根据前年国税局规定，13%是销售货物税率，9%是农产品，6%是服务类。比如电子产品利润高按13%征，农产品成本高按9%征，物流服务利润低按6%征。数据来源显示全国平均增值税税率从2018年16%降到13%，前年农产品税率保持9%不变。分税目是为了让税收更公平，也方便商家按类报税。比如买手机要交13%税，买蔬菜交9%，买外卖交6%，这样既统一又灵活。商家开票时得先看商品分类，再选对应税目，否则可能被罚款。比如某商家把农产品按13%开票，年年被查补税几十万。所以分税目是国税局统一管，商家必须按类开票，不能随便乱选。