茶叶做会计分录就是记录买进卖出的钱和东西。买茶叶的时候要记库存增加，欠钱要记应付账款；卖茶叶的时候要收钱记收入，库存减少记成本，剩下的钱算利润。比如买1000块茶叶欠着账，卖出去800块就收回来，剩下的200块算赚的。

为什么这样记呢？根据会计准则，茶叶算存货，得按成本价买进记库存，卖的时候先收钱再算成本。比如买1000块茶叶，分两步记：第一步借库存1000，应付账款1000；第二步卖800块，借银行存款800，贷收入800；算成本，借成本700，贷库存700，剩下100块利润记利润。数据来源是企业会计准则第1号，存货核算部分。这样分三步记，买的时候欠账，卖的时候收钱，算赚多少，就像买菜一样理得清。