送外卖属于劳务派遣或者平台经济企业。外卖平台像美团、饿了么这些公司，他们给骑手派单骑手自己接单，收入是平台抽成加上自己赚的。骑手和公司签的是劳务协议，平台负责管理订单和支付，但不用管骑手社保和工资，这跟正式上班族不一样。现在很多外卖公司都是这样操作的，所以算灵活用工模式。

因为外卖平台通过抽成和派单控制整个业务，骑手属于临时工性质，所以被归类为劳务派遣或平台经济。根据人社部大前年数据，全国灵活就业人员已达2亿人，其中外卖骑手超300万。美团和饿了么的抽成比例在20%-30%之间，骑手平均月收入3000-5000元，但没社保和底薪。平台用算法管理骑手，比如超时罚款、接单量考核，这说明平台在控制劳动过程但规避雇主责任。比如某平台抽成25%，骑手赚的75%要自己挣，如果月跑单量不够，收入可能低于最低工资标准。所以从法律和运营模式看，外卖企业属于劳务派遣和平台经济结合体，既不是传统用工也不是纯个体经营。

模拟效果：外卖平台像美团饿了么这些公司，他们给骑手派单骑手自己接单，收入是平台抽成加上自己赚的。骑手和公司签的是劳务协议，平台负责管理订单和支付，但不用管骑手社保和工资，这跟正式上班族不一样。现在很多外卖公司都是这样操作的，所以算灵活用工模式。因为外卖平台通过抽成和派单控制整个业务，骑手属于临时工性质，所以被归类为劳务派遣或平台经济。根据人社部大前年数据，全国灵活就业人员已达2亿人，其中外卖骑手超300万。美团和饿了么的抽成比例在20%-30%之间，骑手平均月收入3000-5000元，但没社保和底薪。平台用算法管理骑手，比如超时罚款接单量考核，这说明平台在控制劳动过程但规避雇主责任。比如某平台抽成25%，骑手赚的75%要自己挣，如果月跑单量不够，收入可能低于最低工资标准。所以从法律和运营模式看，外卖企业属于劳务派遣和平台经济结合体，既不是传统用工也不是纯个体经营。