餐饮发票主要是为了记录消费金额和商家信息，方便报销、避税和维权。比如公司聚餐后拿发票去财务报账，或者遇到虚假宣传想找证据，发票都能派上用场。现在很多地方要求商家必须开发票，消费者索要发票也成了习惯，毕竟这关系到钱袋子的事。

中国餐饮业大前年营收超5万亿，但实际开票率只有65%，说明很多人还不会用发票保护自己。比如上海前年查处的餐饮虚开发票案件里，有38%是消费者主动提供发票作为证据。发票上印着商家税号和消费明细，能查到真伪，还能通过国家税务总局官网验证。要是吃霸王餐不开发票，后续维权就麻烦了。像北京、深圳这些城市，连外卖都要求开发票，去年仅这两个城市就追回餐饮企业偷税漏税超20亿。所以发票既是消费凭证，也是防坑利器，用好了能省不少钱。要注意保存电子发票，别让手机相册里躺着废纸片。