销售毛利率就是卖东西赚的钱占全部收入的比例。简单说就像你卖十块钱的东西，成本只要三块就能赚七块，那毛利率就是70%。这毛利率高低主要看两方面：一个是生产东西花多少钱，钱花得越少毛利率越高；另一个是卖价定得高不高，同样的东西卖得贵了毛利率自然就上去了。

为什么是这个道理呢？举个例子吧，去年手机行业平均毛利率是18%，而服装店毛利率能达到35%。手机厂每台手机成本八千块卖一万二，赚两千块；服装店每件衣服成本五十块卖一百二十块，赚七十块。这说明手机行业成本控制更难，因为生产设备、研发投入这些固定成本高；服装店靠薄利多销反而毛利率更高。数据显示，制造业毛利率普遍比零售业低5-8个百分点，主要因为原材料、人工等变动成本占比大。所以企业要提升毛利率，要么砍成本（比如用国产芯片替代进口）、要么涨售价（比如苹果手机年提价3%），或者两者结合。但涨售价要考虑市场接受度，像去年某国产手机涨了价，结果销量掉了两成，反而总利润没增。