零售商品卖出多少就按多少钱记进账本里头。比如你卖三瓶矿泉水每瓶两块钱那就要记六块钱销售额。卖多少件商品就用单价乘数量算总价然后全部记到销售流水里。这个流程跟超市收银台扫码枪扫出来的数字一模一样。超市每天晚上都要把扫码枪里的销售数据打印出来跟现金核对一遍。

为啥是这个样子呢？因为要是记错了数量单价就全白干。比如去年双十一某超市就因为把矿泉水单价记成五块结果多收了三万多。根据前年零售业财务报告显示正确记录销售数据能让库存周转率提升15%以上。财务会计说要是销售记录和现金对不上账，税务局查账时就要按少记部分补税。去年有家连锁店就因为销售记录漏了三百多笔订单被罚了二十万。就像收银员手把手教的一样，每个扫码动作都要对应到账本上，不能多记也不能少记。要是哪天收银机没开票或者开票机没联动系统，那当天所有销售都要重新手工登记。