aca面包机做和面挺简单，说明书说和面时间3到5分钟，材料配比1:1:1水粉油。操作时先放粉再加水油，机器会自动揉到光滑不粘手。适合新手入门，但大面团可能揉不透。

和面效果跟机器搅拌功率有关，aca面包机功率500瓦，和面时转速1200转/分钟，能保证面团温度35到40度。实验数据表明，这样和面出来的面包发酵快30%，口感更松软。但要注意，如果面团太粘可能需要加点油，说明书没写这点。