会计科目就是企业把收支用不同类别来分门别类记账的科目表，比如资产类有现金银行存款应收账款这些，负债类有房贷公司债这些，所有者权益类有股本利润这些，收入类有卖货钱进账这些，费用类有买办公用品花销这些。每个科目都像小抽屉一样装不同东西，方便算账查账。

为什么这样分科目呢？因为会计准则规定要按经济实质分类，比如现金和银行存款虽然都是钱，但放银行能生利息，放现金容易丢失，得分开管。根据财政部前年数据，一般企业常用科目有100多个，像制造业重点管原材料在制品，服务业重点管预收账款，不同行业科目重点不一样。比如小超市常用“库存商品”科目管货物，而科技公司常用“研发费用”科目管创新投入。企业每月结账时，要把所有业务按科目归类汇总，比如把卖货收入归到“主营业务收入”，买货成本归到“主营业务成本”，这样算利润才准确。有些科目像“其他应收款”专门管借出去的钱，防止和员工借款混在一起。会计电算化系统就是按这些科目自动分类记账的，比如用金蝶软件输入“办公费”就会自动扣减“管理费用”。