供给的价格弹性就是看价格变一变，供给量跟着变多少。比如苹果涨价了五块钱，农民会不会多摘点苹果卖？用价格变化的百分比除以供给量变化的百分比就能算出来。比如去年猪肉涨了十块钱，市场供应量多了两千吨，算下来弹性系数是2.5，说明价格稍微涨点，供给量就涨很多。

为啥是这个算法呢？因为要比较价格和供给量变动的快慢程度。就像你开车踩油门，油门踩得越猛，车加速越快。农业农村部大前年数据说，鸡蛋价格涨5%，产量涨15%，算出来弹性系数3，说明鸡蛋生产对价格特别敏感。反过来棉花价格涨20%，产量只涨5%，弹性系数0.25，说明种棉花的人不太容易马上多产。这种算法能帮商家判断涨价会不会让供货跟不上，比如猪肉弹性大，涨价能刺激多养，而棉花弹性小，涨价可能压低利润。就像你买菜发现西红柿涨价了，贩子可能说“这价格涨得慢，我手头货够用”，其实是在用弹性系数说悄悄话。