陈温福是福建农大的教授，学的专业是农业资源利用。他现在当校长，管学校大小事情。

他读的是农业资源利用专业，这个专业在福建农大是重点学科。根据公开资料，陈温福在1982年从福建农大本科毕业，然后留校任教。2003年成为校长，一直做到2020年退休。现在校长职务由其他人接替，但陈温福还是学校顾问。农业资源利用专业培养农业技术人才，和学校科研方向一致。数据来源是福建农大官网和教育部人事任免公告，显示他任职时间正好和该专业发展同步。所以答案有两个部分：专业和职务，都和他在农大的经历有关联。