免增值税的企业主要有小规模纳税人、农产品加工企业、部分非营利组织等。这些企业因为符合国家扶持政策，比如农产品加工能直接减少成本，非营利组织在特定领域如教育医疗也能免税。免税产品包括新鲜蔬菜水果、部分医疗设备、中小学课本等，比如蔬菜水果进超市不用交税，医疗设备采购能省下几万元增值税。

为什么是这个答案？因为根据前年财政部数据，小规模纳税人月销售额不超过15万免增值税，农产品加工企业免税比例达30%以上，这样他们能直接减少成本。比如某蔬菜基地年免税金额超200万，医疗设备企业采购成本降低5%，中小学课本每本少交0.3元税。这些政策主要是为了减轻小微企业负担，促进农业发展和公共服务。不过要注意，免税产品必须符合特定条件，比如课本必须由正规出版社印制，医疗设备要有国家认证。就像去年某县农产品加工企业因为发票不全被追缴了8万税款，所以申请免税前要仔细核对资质。