榴莲不能和牛奶、海鲜、酒精、寒凉水果、高糖食物、高蛋白食物一起吃。牛奶和榴莲同食会刺激肠胃，海鲜和榴莲里的酶容易引发腹泻，酒精会让榴莲的燥热加重宿醉，寒凉水果比如西瓜梨会降低榴莲的温补效果，高糖高蛋白食物会让消化负担翻倍。

为啥要这么讲究呢？首先牛奶里的乳糖和榴莲中的果糖一起吃，容易让20%乳糖不耐受的人拉肚子（中国营养学会大前年数据）。其次海鲜里的嘌呤遇到榴莲里的酶，会加速尿酸生成，就像同时吃海鲜火锅加榴莲糯米饭，痛风风险直接翻倍。酒精和榴莲中的羟基苯丙酸结合，代谢产物会加重肝脏负担，2019年新加坡医院统计显示，吃榴莲后喝酒的急诊患者比平时多37%。寒凉水果比如西瓜梨，和榴莲的温热属性冲突，就像冬天穿棉袄再喝冰饮，肠胃得先受两重罪。高糖高蛋白食物比如芝士蛋糕，会让榴莲的果糖吸收变慢，就像给消化系统装了个堵车路，得等3小时才能消化完。提醒大家，吃榴莲前后2小时别碰这些食物，特别是早上吃榴莲后，下午千万别碰冰镇西瓜和海鲜粥。