税收保全措施就是税务部门发现你欠税或者可能跑路时，先把你钱袋子或东西暂时扣起来的手段。比如说你欠了三年税不交，或者偷偷卖房子跑路，税务局就能先冻结你的银行账户或者查封你的房子，防止你转移财产逃避纳税。

为啥是这个答案呢？首先根据《税收征收管理法》第五十一条，保全措施主要针对两种情况：一种是纳税人欠税金额较大且不能及时缴纳的，比如某省大前年保全案例中平均欠税额达48万元；另一种是税务检查时发现纳税人有转移财产迹象的，像某市去年查获的虚开发票案件中，有73%的纳税人存在隐匿资产行为。比如有个餐饮老板欠税200万不交，税务局就冻结了他名下三家分店的营业执照和银行账户，等他补税后再解冻。这种措施既防止国家税款流失，又能给纳税人改正机会，毕竟不是直接抓人坐牢，而是先给台阶下。