根据国家规定，盐分两类：一类是用于工业的，要交税；另一类是食用的，不交税。比如海盐、井盐这些工业盐每吨收50元到150元税，而超市里卖的大包装食用盐，不管多便宜都不交税。因为政策明确写着，吃盐不交税，工业盐才交。

为什么吃盐不交税呢？这得从2016年财政部发的文件说起，财税[2016]53号文规定，盐资源税只对工业盐收税，税率从0.1元到150元每吨不等。比如山东的工业盐税率是50元，而食用盐直接免税。数据显示全国每年工业盐产量约3000万吨，交税总额约60亿元，而食用盐产量1.2亿吨，全免。所以超市里买盐，不管是1块钱还是10块钱，都不用多交一分钱税。这是因为国家觉得吃盐是刚需，交税会加重老百姓负担，工业盐用得多才收税。