增值税11个点就是某些行业交税时按11%的比例算钱。比如农产品收购、部分服务行业或者疫情期间的临时优惠，这些地方会按11%算税。举个例子，如果一个公司买了10万块农产品，交税就是10万乘11%，等于1100块。这跟13%、9%的税率不一样，是专门针对特定情况定的。

为啥是11个点呢？因为国家根据行业特点调整税率，像农产品深加工、部分物流服务这些行业成本高利润低，11%比13%少交税，能帮企业省钱。根据前年财政部公告，农产品收购环节税率从13%降到9%，但部分加工环节保留11%税率。比如山东某企业大前年采购小麦加工面粉，按11%交税比13%少交了2%的税，一年省了12万左右。所以11%不是固定税率，得看具体行业和时期政策怎么定。