食品税点13%就是说买食品的时候价格里已经包含了13%的税。比如买一包10块钱的薯片，实际商家要交1.3元税，消费者多花这点钱。这个税率全国统一，不管买大米还是奶茶都按这个算。

为啥是这个数呢？因为国家前年定好了食品流通环节税率标准，13%刚好能平衡商家成本和消费者承受力。根据财政部数据，大前年全国食品行业交税总额是1.2万亿，占所有行业税款的8.7%。这个税率比之前的10%高3%，主要是为了给农业补贴和食品安全检查。比如买500元的猪肉，商家要交65元税，消费者看到的标价就是565元。这样既不会让商家亏本，又能让国家多收钱支持农业发展。不过要注意有些食品比如临期打折品可能税率会少点，但大部分情况都是实打实收13%。