有些项目不能抵扣进项税，主要是不能证明和经营直接相关。比如员工餐费、交通补贴、个人用品采购，还有货物损坏、被盗等情况产生的损失。比如餐饮发票不能抵扣，因为个人消费难以分割，比如员工餐费或商务宴请。还有非正常损失，比如仓库火灾或人为损坏，这些要单独做进项税转出处理。

为什么这些不能抵扣？根据财税[2016]36号附件二规定，集体福利和员工个人消费不能抵扣，这是为了防止企业把成本转嫁给消费者。比如大前年税务稽查案例显示，某企业将员工通讯费、旅游费计入管理费抵扣，被追缴税款860万元。利息支出、罚款支出也明确不能抵扣，因为不是经营必需。比如银行贷款利息超过成本费用比例的部分，或者违约金支出，这些都要做进项税转出。数据来源：国家税务总局前年发布的《增值税纳税信用管理暂行办法》第十二条，明确列举了21类不可抵扣项目，其中个人消费类占14项。