委托代销要分三步做账。第一步，委托方把商品寄给代销方，代销方收到货时，委托方要记借方委托代销商品，贷方银行存款或应付账款。第二步，代销方卖出商品后，委托方要记借方银行存款或应收账款，贷方主营业务收入。第三步，结算时，委托方要冲减委托代销商品，记借方主营业务成本，贷方银行存款或应付账款，同时结清代销费用。

为什么这样记账呢？因为根据会计准则，代销商品还没卖出去不算成本，等卖完才结转。比如假设委托方寄出5000元商品，代销方卖出8000元，其中3000元是利润。代销方卖出时，委托方先收8000元货款，但实际成本只有5000元，所以冲减成本5000元，剩下的3000元是收入。同时代销费用比如手续费要单独扣，比如扣了200元，实际支付5000+200=5200元。这样账就平了，收入8000元，成本5000元，费用200元，正好差额3000元是利润。整个过程要按时间顺序记，先记入库，再记收入，结成本和费用，符合权责发生制原则。